EL USO MEDICINAL DEL ACHIOTE

Achiote es un arbusto que crece en ambiente trópicos. Estos arbustos son originarios de América Central y América del Sur, suelen tener 8 metros de altura. Sus flores fragantes se agrupan en la parte de arriba de las ramas.

Este árbol florece en septiembre y florece de manera rápida. Los pueblos indígenas remojaron sus flores para obtener una sustancia roja con la cual pintaban sus cuerpos.

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En la actualidad, se utiliza para darle color a los alimentos y condimentos para cocinar o fines industriales.

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